G.B. PROJECT
06
Scambiatori di calore
Tubo in tubo, multitubo e fascio tubiero per mosto, vino, succhi, sciroppi, acqua e puree. Realizzabili anche su disegno.
Divisione enologia
Dalla ricezione del mosto alla bottiglia: scambio termico, filtrazione e chiarifica, miscelazione e dosaggio, imbottigliamento isobarico, lavaggio e stabilizzazione tartarica.
24 macchine · La gamma completa di impianti e macchine
Scambio termico
07
Pastorizzatore
Per vino, birra e succo. Da 500 a 2.500 l/h, precisione termica ± 1,5 °C, recupero termico fino all’80%.
08 · STEAM · SUPER STEAM
Generatori di vapore
Due generatori elettrici su ruote: SUPER STEAM, vapore in continuo fino a 2,5 bar; STEAM, bassa pressione per sanificare imbottigliamento e microfiltrazione.
09
Unità di riscaldamento e trattamento acqua sanitaria
Boiler da 300, 500 o 800 litri su skid inox, con prefiltrazione a 2 micron. Addolcitore automatico opzionale.
Filtrazione e chiarifica
10 · ORBITAL
Filtro ad alluvionaggio a dischi orizzontali
Filtro a farina fossile a dischi orizzontali per vino, succhi, birra e liquidi viscosi. Interamente inox, su ruote, 2 o 5 m².
11 · PLANET
Filtro tangenziale automatico
Filtrazione a flusso tangenziale da 20 a 160 m² con PLC e touch screen: nessun operatore durante il ciclo.
12 · ROCKET
Filtro dinamico rotativo
Dischi ceramici rotanti a 0,2 micron per fondi di chiarifica, fecce di flottazione e residui da tangenziale. Senza coadiuvanti. Pat. appl. n. TV2013A000032.
13 · MCG
Chiarificatore dinamico (flottatore)
Flottazione di mosti e succhi con aria o azoto, da 50 a 700 hl/h. Lavora in rimontaggio o in travaso da serbatoio a serbatoio.
14 · FFXL · FFXXL
Filtro frontale a membrane
Filtrazione frontale a membrana con back-wash, 2.000 o 4.000 l/h. Si cambia porosità sostituendo le cartucce.
15 · FAP
Prefiltro inox
Prefiltro in acciaio inox, disponibile anche nella versione FAP.
Miscelazione e dosaggio
16
Miscelatori in acciaio inox
Miscelatore carrellabile da 730 a 2.000 litri, interamente in inox A304, con agitatore sul fondo e scarico totale.
17
Moltiplicatore di lieviti
Sistema automatico per preparare il «pied de cuve»: temperatura, ossigeno e agitazione sotto controllo.
18 · AEX · ALFX
Agitatori fissi ed estraibili
AEX, portatili, si applicano e si tolgono a vasca piena. ALFX, laterali con riduttore, per grandi serbatoi o prodotti viscosi.
19
Nutrice per lieviti
Recipiente a pressione da 23 litri in inox A304 per il dosaggio dei lieviti.
20
Unità di dosaggio per prodotti enologici
Serbatoio da 230 litri su ruote con agitatore lento e pompa dosatrice a pistone fino a 157 l/h.
Riempimento e accessori
23
Riempitrice isobarica automatica
Riempimento simultaneo di 2 bottiglie di birra, vino frizzante o bibite con CO₂. Fasi gestite da PLC, 200 bottiglie/h.
24
Riempitrice manuale isobarica per grandi formati
Monoblocco a singolo rubinetto per spumante, birra e soft drink in bottiglie da 1,5 a 9 litri.
25
Prelevacampioni isobarico
Prelievo campioni in bottiglia da autoclave a pressione, per bottiglie da 0,5 a 1,5 litri.
26 · BAGY · ECO
Riempitrice bag in box
BAGY, compatta e automatica in 4 fasi con saturazione di azoto, 40 hl/h. ECO, semiautomatica per meno di 5.000 bag in box l’anno.
27
Tappatrice manuale per grandi formati
Per bottiglie, bottiglioni e magnum, con tappi in sughero e sintetici fino a 60 mm × Ø 40 mm. Telaio inox, completamente smontabile.
28 · IF-LAB
Test per il controllo dell’indice di filtrabilità
Strumento che calcola automaticamente l’indice di filtrabilità modificato e il volume massimo filtrabile.
29
Centralina di riduzione azoto
Satura progressivamente con azoto inerte il volume del serbatoio non occupato dal vino. Da fissare a parete.
Sistemi utility
21 · Cleaning In Place
Sistema di lavaggio C.I.P.
Lavaggio automatico in circuito chiuso delle linee di produzione, gestito da PLC. Serbatoi da 20, 30 o 40 hl.
22
Impianto di stabilizzazione tartarica in continuo
Stabilizzazione a freddo in continuo da 1.000 a 10.000 l/h, 24 ore su 24 senza operatore, con elevato recupero energetico.
Contatti
Parliamo del Suo impianto
Per un’offerta, una scheda tecnica o una macchina su misura ci scriva o ci chiami.
- info@gbpro.it
- Telefono / fax
- +39 0438 451485
- Sede
- Provincia di Treviso, Italia
[indirizzo della sede] - Orari
- [orari di apertura]