Chiarificatore dinamico (flottatore)

Prima di separare i solidi sospesi per flottazione, il succo viene trattato con enzimi in dosi fissate in base a un test preliminare e alle caratteristiche del succo. Successivamente viene saturato con aria o azoto in uno speciale saturatore.

Il succo così trattato è inviato ai serbatoi di flottazione, dove le particelle solido-gas, avendo un peso specifico inferiore a quello del succo, tendono a separarsi risalendo in superficie.

La macchina è provvista di un sistema di regolazione del gas di saturazione e della portata di processo. Può lavorare sia in rimontaggio sia tramite travaso da serbatoio a serbatoio.

Dotazione

• Elettropompa centrifuga di alimentazione in acciaio inox, con girante adattata per aspirazione in depressione.
• 2 prefiltri a cestello estraibile per garantire il funzionamento continuo della macchina.
• Pressostato per l’arresto automatico in caso di mancanza di prodotto.
• Specola visiva.
• 2 valvole micrometriche per regolazione e bilanciamento di portata e pressione.
• Gruppo manometro con valvola di sicurezza PED e valvola di sfiato.
• Prelevacampioni.
• Serbatoio cilindrico verticale in acciaio inox AISI 304, con un particolare sistema interno di laminazione del mosto per un migliore assorbimento del gas.
• Iniettore e diffusore del gas.
• Pompa peristaltica di dosaggio a portata variabile.
• Quadro elettrico su plancia in acciaio inox.