Moltiplicatore di lieviti

Sistema automatico per ottimizzare e semplificare la preparazione del «pied de cuve», creando le condizioni ideali per la ripresa dell’attività fermentativa.

Dati tecnici

• Serbatoio montato su ruote, capacità 10,5 hl, in acciaio inox AISI 304 con interno lucido a specchio.
• Valvola di scarico totale DIN DN 50, completo di coperchio.
• Agitatore corredato di riduttore.
• Riscaldamento con resistenze elettriche da 2.000 watt nel fondo.
• Iniettore per l’ossigeno.
• Quadro elettrico completo di automazione per controllo temperatura, pressione ossigeno e scelta del ciclo automatico o manuale.